MENU "LA corte"
di CASA GALLONI 1669
Antipasti
• Salmone marinato alla camomilla, ponzu, aneto e yogurt
17
• Ricotta, acchiughe e pane
13
• Vitello al rosa, salsa tonnata e tuorlo marinato
15
• Spuma di patate, uovo CBT, asparagi e lardo
13
• Crudi secondo disponibilità
5 al pz
Primi
• Gnocchi alla carbonara di mare
15
• Spaghetto quadrato, salsa al pomodoro, stracciata, basilico e limone
12
• Plin ai tre arrosti e spuma al Parmigiano Reggiano
13
Secondi Piatti
• Entrecote di manzo, salsa ancienne, patatine fritte speziate
23
• Caesar Salad 17 | piatto unico
21
• Fritto mistico, gamberi, latterini e calamari e mayo al pepe nero
16
• Melanzata, glassata al miso, soia e miele
15
Concludiamo
• Fragole, panna e champagne
8
• Millefoglie, crema al limone e salsa ai frutti rossi
8
• Cheesecake ai frutti di bosco e meringa all’italiana
8
• Gelato o sorbetto
5
Coperto 3
- Magatello al rosa, salsa alla Cipriani e tuorlo marinato € 14
- Vellutata di zucca, olio al timo, semi tostati € 13
- Cous cous, arance, capperi, cetrioli, crema di pomodorini, calamari scottati € 15
- Ricciola cruda, salsa ponzu, somacco e melanzana arrostita € 17
- Borgosesia – Napoli in 18 minuti
Linguina, pomodoro, stracciata, limone e basilico € 13 - Plin evergreen
Agnolotti del plin ai tre arrosti, spuma al Grana Padano e fondo di manzo € 14 - Risotto alla mediterranea
Cozze, pomodoro, limone, origano e capperi € 15
- Un viaggio a Parigi con il Cumenda
Entrecôte di Fassona, salsa parigina e patate fritte speziate € 22 - La Caesar Salad
Pollo CBT, salsa Caesar, parmigiano e pane al limone € 17 - Branzino Branzino Bernese
Rollè di branzino ripieno di branzino, spuma alla bernese, nero di seppia e spinaci € 20
- New York cheesecake al lime, meringa all’italiana e terra salata € 7
- Frolla, ganache al cioccolato, frutto della passione € 7
- Gelato o sorbetto € 5
- Quasi un panettone al Tiramisù € 7
Il salotto di
dalle 18:30 alle 23:00
La Porta Rossa Lounge Bar
• Lobster Roll, patatine fritte e mayo al pepe nero
21
• Pane, ricotta e acciughe del Cantabrico
12
• Frittino mistico: gamberi, calamari e latterini
8
• Fiori di zucca fritti e hummus
7
• Crudi secondo disponibilità
5 al pz
Le pinse
• Burrata, gamberi rossi e limone
17
• Pomodoro, mozzarella e basilico
7
• Carbonara
9
Coperto 1
Drink List
Signature del Salotto
Oriental Bloom
Liquore ai litchi, gin, Sprite/Tonica e lime
8
Red Door
Campari, Vermouth, granatina e lime
8
Stasera guido 🙁
Ginger Ale, Lemonsoda e granatina
7
I Classici
Spritz 7
Negroni e affini 7/10
Paloma 8
Tommy’s Margarita 8
Monkey 47 Tonic 14
Mare Tonic 10
Nordes Tonic 11
Fifty Pounds Tonic 10
Brockmans Tonic 12
Malfy Pink Grapefruit Tonic 10
Coperto 3
- Magatello al rosa, salsa alla Cipriani e tuorlo marinato € 14
- Vellutata di zucca, olio al timo, semi tostati € 13
- Cous cous, arance, capperi, cetrioli, crema di pomodorini, calamari scottati € 15
- Ricciola cruda, salsa ponzu, somacco e melanzana arrostita € 17
- Borgosesia – Napoli in 18 minuti
Linguina, pomodoro, stracciata, limone e basilico € 13 - Plin evergreen
Agnolotti del plin ai tre arrosti, spuma al Grana Padano e fondo di manzo € 14 - Risotto alla mediterranea
Cozze, pomodoro, limone, origano e capperi € 15
- Un viaggio a Parigi con il Cumenda
Entrecôte di Fassona, salsa parigina e patate fritte speziate € 22 - La Caesar Salad
Pollo CBT, salsa Caesar, parmigiano e pane al limone € 17 - Branzino Branzino Bernese
Rollè di branzino ripieno di branzino, spuma alla bernese, nero di seppia e spinaci € 20
- New York cheesecake al lime, meringa all’italiana e terra salata € 7
- Frolla, ganache al cioccolato, frutto della passione € 7
- Gelato o sorbetto € 5
- Quasi un panettone al Tiramisù € 7
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ORARI APERTURA
- Lunedì CHIUSO
- Martedì 12:30 - 14:00 | 19:30 - 22:00
- Mercoledì 12:30 - 14:00 | 19:30 - 22:00
- Giovedì 12:30 -14:00 | 19:30 - 22:00
- Venerdì 12:30 - 14:00 | 19:30 - 22:00
- Sabato 19:30 - 22:00
- Domenica CHIUSO
