MENU "LA corte"
di CASA GALLONI 1669
Antipasti
• Animelle fritte esotiche wow, salsa alla bagna caoda, rucola e somacco
15
• Manzo al rosa, spuma tonnata e fiori di cappero
14
• Zucca, zucca e … cocco
12
• Tartare di salmone, salsa ponzu e togarashi
13
Primi
• Plin al foie gras e spuma al Parmigiano Reggiano
15
• Spaghetto quadrato, pomodoro, stracciata pugliese, basilico e limone nero
12
• Risotto alla carbonara … di mare
14
Secondi Piatti
• Entrecòte di manzo, salsa ancienne e patate al burro
19
• Seppie in umido, il loro nero e polenta fritta
17
• Melanzana glassata al miso, soia e miele
13
• I tre formaggi del mese
9
Concludiamo
• Cremoso alla barbabietola, spuma allo yogurt, campari e vermouth
8
• Millefoglie, crema al limone e frutti di bosco
8
• CioccoColato, gelato alla crema e terra salata
8
• Gelato o sorbetto
5
• Cervello fritto e sorbetto al limone
10
Coperto 3
- Magatello al rosa, salsa alla Cipriani e tuorlo marinato € 14
- Vellutata di zucca, olio al timo, semi tostati € 13
- Cous cous, arance, capperi, cetrioli, crema di pomodorini, calamari scottati € 15
- Ricciola cruda, salsa ponzu, somacco e melanzana arrostita € 17
- Borgosesia – Napoli in 18 minuti
Linguina, pomodoro, stracciata, limone e basilico € 13 - Plin evergreen
Agnolotti del plin ai tre arrosti, spuma al Grana Padano e fondo di manzo € 14 - Risotto alla mediterranea
Cozze, pomodoro, limone, origano e capperi € 15
- Un viaggio a Parigi con il Cumenda
Entrecôte di Fassona, salsa parigina e patate fritte speziate € 22 - La Caesar Salad
Pollo CBT, salsa Caesar, parmigiano e pane al limone € 17 - Branzino Branzino Bernese
Rollè di branzino ripieno di branzino, spuma alla bernese, nero di seppia e spinaci € 20
- New York cheesecake al lime, meringa all’italiana e terra salata € 7
- Frolla, ganache al cioccolato, frutto della passione € 7
- Gelato o sorbetto € 5
- Quasi un panettone al Tiramisù € 7
Il salotto di
dalle 18:30 alle 22:00
La Stube Lounge Bar
• Salumi e formaggi (consigliato per due)
18
• I tre formaggi del mese
9
• Fiori di zucca fritti
8
• Bun alla patata, luganega e non le solite patate
12
Le pinse
• Burrata, ‘nduja e pistacchio
11
• Pomodoro, mozzarella e basilico
9
• Funghi e lardo
10
Coperto 1
Drink List
Signature del Salotto
Oriental Bloom
Liquore ai frutti bianchi, gin, Sprite/Tonica e lime
8
Rumba al limone
Rhum, basilico, lime e cedrata
8
Stasera guido 🙁
Ginger Ale, Lemonsoda e granatina
7
I Classici
Spritz 7
Negroni e affini 7/10
Paloma 8
Tommy’s Margarita 8
Monkey 47 Tonic 14
Mare Tonic 10
Nordes Tonic 11
Fifty Pounds Tonic 10
Brockmans Tonic 12
Malfy Pink Grapefruit Tonic 10
Coperto 3
- Magatello al rosa, salsa alla Cipriani e tuorlo marinato € 14
- Vellutata di zucca, olio al timo, semi tostati € 13
- Cous cous, arance, capperi, cetrioli, crema di pomodorini, calamari scottati € 15
- Ricciola cruda, salsa ponzu, somacco e melanzana arrostita € 17
- Borgosesia – Napoli in 18 minuti
Linguina, pomodoro, stracciata, limone e basilico € 13 - Plin evergreen
Agnolotti del plin ai tre arrosti, spuma al Grana Padano e fondo di manzo € 14 - Risotto alla mediterranea
Cozze, pomodoro, limone, origano e capperi € 15
- Un viaggio a Parigi con il Cumenda
Entrecôte di Fassona, salsa parigina e patate fritte speziate € 22 - La Caesar Salad
Pollo CBT, salsa Caesar, parmigiano e pane al limone € 17 - Branzino Branzino Bernese
Rollè di branzino ripieno di branzino, spuma alla bernese, nero di seppia e spinaci € 20
- New York cheesecake al lime, meringa all’italiana e terra salata € 7
- Frolla, ganache al cioccolato, frutto della passione € 7
- Gelato o sorbetto € 5
- Quasi un panettone al Tiramisù € 7
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ORARI APERTURA
- Lunedì CHIUSO
- Martedì 12:30 - 14:00 | 19:30 - 22:00
- Mercoledì 12:30 - 14:00 | 19:30 - 22:00
- Giovedì 12:30 -14:00 | 19:30 - 22:00
- Venerdì 12:30 - 14:00 | 19:30 - 22:00
- Sabato 19:30 - 22:00
- Domenica CHIUSO